新米日記2016年11月23日
今が旬の鯖。
煮付けにしました~
鯖には『真サバ』と『ゴマサバ』の2種類があります。
ゴマサバはゴマのような点々模様があることが呼び名の由来です。
見慣れると顔つきや体つきで見分けることできるそうですが、
私はまだわかりません。。。
日々勉強です。
なので、点々模様で判別してます。
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