魚の王様といえば、「真鯛」。日本の祝いの席ではもちろん、普段の食事でも、大切な食材として欠かません。しかし、この度の新型コロナウイルスの影響により、入学式、卒業式、結婚式、歓送迎会など、当初予定されていた、さまざまな晴れの日の行事や集会が規模縮小、中止に追い込まれました。また、3密をさける観点から、外食産業も自粛を余儀なくされてきました。このような情勢の中、手塩にかけて育てあげた養殖真鯛たちの行き場がなくなり、仲間の漁業者も困窮しています。いつもは、必要とされる真鯛ですが、今回は出荷すらできないという、未曾有の事態が錦をはじめ県内の生産者を襲い続けています。平時でさえ、魚価の低迷や餌代の高騰と戦ってきた養殖業者にとって、ランニングコストだけがかさむこの状況は辛すぎます。。
そこで、漁業者主体の海産物販売会社である魚々錦会から、皆様にお願いがあります。
「コロナ自粛見舞」などの贈物として、引き締まった身質と旨味が自慢の私達の養殖真鯛をぜひご活用ください。酒蒸しや煮付け、カルパッチョなどがオススメです。
ご注文、切にお願い申し上げますm(_ _)m

体高が高い養殖真鯛。おいしく仕上がっています☆

魚々錦の名物、塩蔵ヒロメもおつけします☆