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浜のりゅうちゃんお魚日記2020年05月04日

真鯛の塩麹漬け

みなさんこんにちは浜のりゅうちゃんです。今回はみなさんに、魚々錦会一押しの一品をご紹介したいと思います。その名も「真鯛の塩麹漬け」錦のキレイな海で育った真鯛を、新鮮なうちに地元の『塩麹』に漬け込みました。手前味噌で恐縮ですが、こちら、第3回F1（Fish1）グランプリに…

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浜のりゅうちゃんお魚日記2020年04月30日

春のなごりをあじわってみませんか？

こんにちは浜のりゅうちゃんです。ご覧いただき、ありがとうございます☆ 今朝は、6トンの鯖を水揚げすることができました。海に、感謝です(^o^) さて、今年の大型連休は自宅で過ごされる方も多いのではないでしょうか？そこで、今回は、家族みんなで台所に立って、春が旬のお魚やお野菜を…

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浜のりゅうちゃんお魚日記2020年04月29日

鯖（さば）

こんにちは☆ 漁師見習い浜のりゅうちゃんです。昨日の夜に出港し、巻網漁（錦ではきんちゃく網といいます）で、サバを8t水揚げしました。この前より少なめでしたが、漁があってよかったです。サバなどの青魚には、DHAやEPAがたっぷり含まれていて、脳の活性化や血液サラサラ効果を期待で…

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浜のりゅうちゃんお魚日記2020年04月26日

よろしくお願いします☆

はじめまして！新米スタッフ「浜のりゅうちゃん」です。出身は海無し県ですが、ご縁があり、漁師見習いをしながら４月から魚々錦で働かせていただいております。大紀町錦は、四方を山と海に囲まれた、自然豊かな小さな漁村です。ここでは環境にやさしい定置網漁や養殖業、中型巻網漁をはじめ、様々…

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釣果2020年04月11日

４月１１日（土曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　　　　　　　　水温　　１７．９℃ １号　　トクミツ　　様　　２名　　真鯛　シマアジ　カサゴ２号　　釣果なし　　　　　２名３号　　釣果なし　　　　　３名４号　　釣果なし　　　　　２名６…

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釣果2020年04月09日

４月９日（木曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　　凪良く　　水温　　１８．１℃ ６号　　アイカワ　様　　　３名　　オウモンハタ　１　　カワハギ　１

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釣果2020年04月06日

４月６日（月曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　　凪良く　　水温　　１８．１℃ １号　　釣果なし　　　　１名６号　　マエノ　　様　　２名　　ガシラ　１７号　　サノ　　　様　　２名　　アオリイカ　２８号　　釣果なし　　　　１名９号　　イダ　　　様　　１名　　チヌ　１　グレ　１　ガシラ　１　　　

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釣果2020年04月04日

４月４日（土曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　浪　２Ｍ　　　　水温　　１６．７℃ １号　　　釣果なし　　　　２名２号　　　釣果なし　　　　２名６号　　　ヤマウチ　様　　２名　　　アオリイカ　２７号　　　ナカムラ　様　　２名　　　アオリイカ　２８号　　　釣果なし　　　　３名９号　　　イシバシ　様　…

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釣果2020年04月03日

４月３日（金曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　　凪良く　　水温　　１６．８℃ ６号　　マエノ　　　様　　　２名　　　アオリイカ　２８号　　ロッカク　　様　　　１名　　　アオリイカ　１　カワハギ　２　グレ　３　　雑　他

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釣果2020年03月26日

３月２６日（木曜日）釣果！！

天候　　晴れ　　沖　　凪良く　　水温　　１７．６℃ ６号　　サカ　　　　　様　　　１名　　　アオリイカ　１　　グレ　２７号　　サラヤ　　　　様　　　１名　　　雑　他８号　　ロッカク　　　様　　　２名　　　アオリイカ　３

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