三重県大紀町「錦」から新鮮な魚をお届けします。魚々錦(とときん)

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浜のりゅうちゃんお魚日記2020年04月30日

春のなごりをあじわってみませんか?

こんにちは
浜のりゅうちゃんです。ご覧いただき、ありがとうございます☆
今朝は、6トンの鯖を水揚げすることができました。海に、感謝です(^o^)

さて、今年の大型連休は自宅で過ごされる方も多いのではないでしょうか?
そこで、今回は、家族みんなで台所に立って、春が旬のお魚やお野菜を使った和食に挑戦してみてはいかがかな?僕は、さっそく、今朝のサバで「鯖の味噌煮」を作ってみました☆(今が旬の竹の子(筍)も、ご近所の方にいただいたのでアクを抜いて食べました)

錦では、旬のなごりの桜ブリをはじめ、アオリイカ、イシダイ(ナベ)マダイにコアジにイサキ、、、もちろん鯖もいますよ(笑)と春の和食(Washoku)には欠かせないお魚たちが、連日、熊野灘の気分に合わせて揚がってきてくれています。
今年はみなさんに、錦に来ていただけなくて残念ですが、スーパーや魚屋さんで美し国、三重のお魚たちを見かけたら、美味しく食べてあげてくださいね

りゅうちゃんは、今からきんちゃく網に出ます☆

みなさまも、お体にはじゅうぶん気をつけて、実りあるGWをお過しください

ではまた(^o^)/

錦漁港より

 

 

 

 

 

 

 

 

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